The Capital Grille หรือ เดอะ แคปปิตอล กริลล์ เป็นชื่อของภัตตาคารสไตล์อเมริกัน ก่อตั้งโดย Edward P. เป็นภัตตาคารที่มีชื่อเสียงระดับโลกเลยก็ว่าได้ ด้วยสไตล์กันตกแต่งร้านที่แสนจะอเมริกัน มีการรวมทั้งสไตล์โมเดินกับสไตล์วินเทจเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ตกแต่งหรูหรา ประดับประดาไปด้วยไฟที่สวยงาม ภายในร้านมีพื้นที่กว้าง แถมยังสะอาดมาก ขนาดพื้นยังเงา จนแทบจะส่องเป็นกระจกได้ เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารที่หรูหรา เหมาะกับคนที่ชื่นชอบการทานอาหารในแบบอเมริกัน หรืออิตาเลียนหน่อยๆ
ภัตตาคารเดอะ แคปปิตอล กริลล์ ตอนนี้ได้เปิดสาขาไปทั่วสหรัฐอเมริกา โดยเปิดทั้งหมด 26 รัฐจากทั้งหมด 50 รัฐ โดยรวมแล้วมีทั้งหมด 56 สาขา โดยกระจายไปตามเมืองต่างๆ ทั้ง 26 รัฐ ได้แก่
• ARIZONA: Ariz. หรือรัฐแอริโซนา เปิดสาขาในเมือง Phoenix Scottsdale
• CALIFORNIA : Calif. หรือรัฐแคลิฟอร์เนีย เปิดสาขาที่ Costa Mesa
• COLORADO : Colo. หรือรัฐโคโลราโด เปิดสาขาที่เมือง Denver
• CONECTICUT : Conn. หรือรัฐคอนเนตทิคัต เปิดสาขาที่เมือง Hartford และเมือง Stamford
• WASHINGTON, D.C. : Wash. หรือรัฐวอชิงตัน
• FLORIDA : Fla. หรือรัฐฟลอริดา เปิดสาขาที่ Boca Raton, Ft. Lauderdale, Jacksonville, Miami, Naples, Orlando – I-Drive, Orlando – Millenia, Palm Beach Gardens, Sarasota และ Tampa
• GEORGIA : Ga. หรือรัฐจอร์เจีย เปิดสาขาที่ Atlanta – Buckhead และ Atlanta – Dunwoody
• ILLINOIS: Ill. หรือรัฐ อิลลินอยส์ Chicago – Downtown, Chicago – Lombard, Chicago – Rosemont
• INDIANA : Ind.หรือรัฐอินดีแอนา เปิดสาขาที่เมือง Indianapolis
• MARYLAND : Md. หรือรัฐแมริแลนด์ เปิดสาขาที่ Baltimore และ Chevy Chase
• MASSACHUSETTS : Mass. หรือรัฐ แมสซาชูเซตส์ เปิดสาขาที่เมือง Boston, Burlington และ Chestnut Hill
• MICHIGAN : Mich. หรือรัฐมิชิแกน เปิดสาขาที่เมือง Troy
• MINNESOTA : Minn. หรือรัฐ มินนิโซตา เปิดสาขาที่เมือง Minneapolis
• MISSOURI : Mo. หรือรัฐ มิสซูรี เปิดสาขาที่เมือง Kansas City
• NEVADA: Nev. หรือรัฐเนวาดา เปิดสาขาที่เมือง Las Vegas
• NEW JERSEY : N.J. หรือรัฐ นิวเจอร์ซีย์ เปิดสาขาที่เมือง Cherry Hill และ Paramus
• NEW YORK : N.Y. หรือรัฐนิวยอร์ก เปิดสาขาที่ Garden City, NYC – Chrysler Center, NYC – Wall Street และ NYC – Time-Life Building
• NORTH CAROLINA : N.C. หรือรัฐ นอร์ทแคโรไลนา เปิดสาขาที่ Charlotte และ Raleigh
• OHIO : หรือรัฐโอไฮโอ เปิดสาขาที่ Cincinnati และ Lyndhurst
• PENNSYLVANIA : Pa.หรือรัฐเพนซิลเวเนีย เปิดสาขาที่ King Of Prussia, Philadelphia และ Pittsburgh
• RHODE ISLAND: R.I. หรือรัฐ โรดไอแลนด์ เปิดสาขาที่ Providence
• TENNESSEE : Tenn. หรือรัฐ เทนเนสซี เปิดสาขาที่ Memphis
• TEXAS หรือรัฐเทกซัส เปิดสาขาที่ Austin, Dallas – Uptown, Fort Worth, Houston – The Galleria, Houston – City Centre และ Plano
• VIRGINIA : Va. หรือรัฐเวอร์จิเนีย เปิดสาขาที่ Tysons Corner
• WASHINGTON : Wash. หรือรัฐวอชิงตัน เปิดสาขาที่เมือง Seattle
• WISCONSIN : Wis. หรือรัฐ วิสคอนซิน เปิดสาขาที่เมือง Milwaukee
เรียกได้ว่าหากใครมีโอกาสได้ไปเที่ยว ไปเรียน หรือไปทำงานก็อย่าลืมที่จะเข้าไปรับประทานอาหารกันที่นี่กันได้ เพราะถือว่าเป็นร้านที่หาได้ง่ายๆ ในสหรัฐฯ แถมยังมีเมนูอาหารอร่อยๆ ให้เลือกเยอะมาก ส่วนเมนูของที่นี่จะแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มคือ สเต็กและซีฟู้ด ให้ลูกค้าได้เลือกทานกันอย่างจุใจ แต่อย่างไรก็ตามด้วยความที่เป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียง ดังนั้นควรโทรไปจองก่อน
